ଗାଜର ହାଲୁଆ (Odia Recipe)

Hello Friends .....ଆଜି ଆପଣ ମାନଙ୍କ ପାଈଁ  ନେଇ ଅସିଛି ଏକ  ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ  ରେସିପି 

ଗାଜର ହାଲୁଆ 

ତ ଡେରି ନକରି ଚାଲନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଗାଜର ହଳୁଆ  ର ପ୍ରସ୍ତୁତି 

ସାମଗ୍ରୀ :-

1-  8 ରୁ 9 ଗାଜର              

2-  4 cup କ୍ଷୀର 

3- 10- 12 ଚାମଚ ଚିନି 

4-  15 to 20 କାଜୁ                                  

5-  5 to 6 ଛୋଟ ଇଲାଇଛି powder

6 - 1 ଚୁଟକୀ କେଶର 

7- କିସମିସ 

8- ଘିଅ 

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ;-

1  - ପ୍ରଥମେ ଗାଜର କୁ  କରି ନିଅନ୍ତୁ .

2   - ତା ପରେ  କଢେଇ କୁ ଗରମ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ,କଢେଇ ଗରମ ହେବା ପରେ ସେଥୀ ରେ  2 ଚାମଚ ଘିଅ ପକାନ୍ତୁ 

ଘିଅ  ଟିକେ ଗରମ  ହେବା ପରେ ସେଥୀ ରେ ଗାଜର  କୁ  ପକାଇ  ଦିଅନ୍ତୁ

3  -ବର୍ତ୍ତମାନ ଖଡ଼ିକା  ମାଧ୍ୟମ ରେ ଧୀରେ ଧୀରେ  କରି  ଗାଜର କୁ ଚାଲନ୍ତୁ ,ଯେପରି କି ଗାଜର କଢେଇ ରେ ଲାଗି ନ ଯାଏ ! ଗାଜର ଟିକେ brown ହେବା ଯାଏ  ଚାଲନ୍ତୁ 

ଗାଜର  ଟିକେ brown ହେଲା ପରେ ସେଥି ରେ କ୍ଷୀରୋ 4ରୁ 5 cup ଦିଅନ୍ତୁ   !

ଏବଂ ଢାଙ୍କୁଣୀ ସାହାଯ୍ୟ ରେ ତାକୁ ଅଢେଇ ଦିଅନ୍ତୁ 

 

4   - 10 ରୁ 15 min ପରେ ସେଥିରେ ଚିନି ଦିଅନ୍ତୁ ! ଏବଂ ତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗଳାନ୍ତୁ

5- ଗାଜର ଟିକେ ଶୁଖିଲା ହେବା ପରେ ସେଥିରେ କାଜୁ ଏବଂ କିସମିସ କୁଁ ପକାନ୍ତୁ
-
  6- ତା ପରେ ଗାଜର ହଳୁଆ କୁ

 କାଢି serve କରନ୍ତୁ