ନଡ଼ିଆ ଲଡୁ (Odia Recipe)

ନଡ଼ିଆ ଲଡୁ :-  Sweetness is a basic taste most commonly perceived when eating foods rich in sugars.
      Sweet tastes are regarded as a pleasurable experience. Treat yourself to these delicious eats, and start your day off on a sweet note.



ସାମଗ୍ରୀ

1-  2 cup ନଡ଼ିଆ କୋରା
2 -1/2 cup  କ୍ଷୀର
3- କାଜୁ
4-  1 tbsp.ଘିଅ
5- ଇଲାଇଚି powder
6- ଚିନି

ପ୍ରସ୍ତୁତି:-

1 -  ପ୍ରଥମେ କଢେଇ କୁ ଗରମ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଓ କଢେଇ ଗରମ ହେବା ପରେ ସେଥିରେ ଘିଅ ପକାନ୍ତୁ  !




2-  ଘିଅ ଟିକେ ଗରମ ହେବା ପରେ ସେଥିରେ ନଡ଼ିଆ କୋରା  କୁ ପକାଇ ଭଲ ଭାବ ରେ 3 - 4 min ଯାଏ  medium flame ରେ  ଭାଜନ୍ତୁ  !



3-ନଡ଼ିଆ ଟିକେ ଭାଜିଗଲା ପରେ ସେଥିରେ କ୍ଷୀର ,ଚିନି ଓ  ଇଲାଇଚି powder ପକାନ୍ତୁ  !



4- ନଡ଼ିଆ କୋରା ଭଜା  ଟିକେ ସୁଖୀ ଯିବା ପରେ ସେଥିରେ  କାଜୁ  ପକାନ୍ତୁ   !


5- ବର୍ତ୍ତମାନ  ନଡ଼ିଆ କୋରା   କୁ  କାଢି ଆଣି ଏକ ପାତ୍ର ରେ ରଖନ୍ତୁ  ଏବଂ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା  କରନ୍ତୁ   !








6- ନଡ଼ିଆ କୋରା  କୁ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ  ଏବଂ ଶୁଖିବା ପରେ ନଡ଼ିଆ କୋରା  ର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ  !